Baby Guinness
| |

Tip: Băutură mixtă shooter Pahar standard: Sticlă shot Ingredientele folosite în mod obişnuit: 3/4 din shot (3 părţi) lichior de cafea, 1/4 shot (1 parte) cremă irlandeză Preparare: Se lasă crema irlandeză în partea de sus a lichiorului de cafea … Citeşte mai mult

Rețete – Desert cu cafea: Café liégeois
| |

Café liégeois este un desert rece făcut din cafea îndulcită uşor, îngheţată de cafea aromată şi cremă Chantilly. Se serveşte rece într-un mare cu cantitatea necesară de cafea îndulcită, la care se adaugă îngheţata şi crema Chantilly chiar înainte de … Citeşte mai mult

Rețete de cafea: Cafea cu mentă
| |

O rețetă ușor de preparat, și foarte plăcută în sezonul cald, chiar dacă acum am renunța la băutură pentru mai multă căldură! Dar această cafea se poate bea foarte bine noaptea târziu, înainte de culcare, fiind ușoară, relaxantă și reconfortantă. … Citeşte mai mult

Rețete de sezon: Café frappé
| |

Café frappé este un amestec de cafea, preparat foarte asemănător cu un cappuccino cu gheață care poate fi cumpărat într-un restaurant. Puteți folosi lapte de soia în loc de lapte normal. Ingrediente Reteta originală pentru 1,5 porţii: granule de cafea … Citeşte mai mult

Cocktail B-52
| |

Tip: Stratificat Alcool primar în volum: lichior de cafea, cremă irlandeză, lichior cu aromă de portocale Servit: Sec, nediluat şi fără gheaţă Garnitura standard: Stirrer Pahar standard: Pahar Shot Ingrediente conform IBA: 1 parte lichior de cafea (Kahlúa), 1 parte … Citeşte mai mult

Cappuccino Cooler
| |

Cappuccino este o băutură de cafea italiană, care este pregătită în mod tradiţional cu espresso, lapte cald, şi spumă aburită de lapte. Numele provine de la călugării capucini, referindu-se la culoarea hainelor lor. Ingrediente Reţeta originală face 4 porţii de … Citeşte mai mult

Istoria reţetelor culinare
| |

Cele mai vechi reţete cunoscute datează din jurul anului 1600 î.e.n., pe tableta akkadiană din sudul Babiloniei.

Adăugaţi al cincilea gust (umami) la mâncare
| |

Umami, gustul savuros, este unul dintre cele cinci gusturi de bază (împreună cu dulce, acru , amar și sărat).

Murături asortate de toamnă pentru iarnă
| |

12 porţii Timp de preparare: 45 minute

Pastramă de oaie cu mămăliguţă, brânză şi murături
| |

Pastrama este o mâncare preparată din carne de oaie,

Prepararea caltaboşilor cu maţe (intestine) şi carne de porc
| |

Caltaboşii, numiţi în unele zone şi „cartaboşi” sau „călbaji„,

1 2