Cafenelele în Paris până la Revoluția Franceză

|

Moda cafelei s-a răspândit rapid în Paris în secolul 16, și multe cabarete și magazine alimentare celebre au început să o adauge la meniurile lor. Printre acestea au fost Tour d’Argent (Turnul de argint), care a fost deschisă pe Quai … Citeşte mai mult

Café de Procope, Paris

|

În 1689 a apărut la Paris adevărata adaptare franceză a cafenelelor orientale. Aceasta a fost Café de Procope, deschisă de François Procope (Procopio Cultelli, sau Cotelli) care venise de la Florența sau Palermo. Procope fost un vânzător de limonadă, care … Citeşte mai mult

Istoria primelor cafenele din Paris

|

Dacă este să îl credem pe Jean La Roque, „înainte de anul 1669 cafeaua era abia zărită în Paris, cu excepția cafenelei lui Thevenot și în casele unora dintre prietenii lui. Nicăieri nu se auzise de ea cu excepția scrierilor … Citeşte mai mult

Istoria cafelei în Franţa

|

Suntem îndatorați la trei mari călători francezi pentru cunoștințele foarte valoroase despre cafea; și acești domni galanţi au aprins primii imaginația poporului francez în ceea ce privește băutura care a fost destinată să joace un rol atât de important în … Citeşte mai mult