Legende despre originea cafelei
| |

În 1454 şeicul Gemaleddin Abou Muhammad Bensaid, Muftiu al Aden, supranumit Aldhabani, din Dhabhan, un oraș mic unde s-a născut, a luat la cunoștință despre virtuțile cafelei într-o călătorie în Abisinia. La întoarcerea sa la Aden, starea lui de sănătate … Citeşte mai mult

Cappuccino Cooler
| |

Cappuccino este o băutură de cafea italiană, care este pregătită în mod tradiţional cu espresso, lapte cald, şi spumă aburită de lapte. Numele provine de la călugării capucini, referindu-se la culoarea hainelor lor. Ingrediente Reţeta originală face 4 porţii de … Citeşte mai mult

Legende despre descoperirea și răspândirea cafelei
| |

Există mai multe tradiţii mahomedane care au persistat de-a lungul secolelor, pretinzând pentru “credincioşi” onoarea şi gloria primei utilizări a cafelei ca băutură. Una dintre acestea spunecă aproximativ în 1258 î.e.n., şeicul Omar, un discipol de Sheik Abou’l Hasan Schadheli, … Citeşte mai mult

Chimia boabelor de cafea
| |

(Secțiune transversală a fructului de cafea, ) Termenul „boabe verzi de cafea” se referă la boabele de cafea mature sau imature neprăjite. Acestea au fost prelucrate prin metode umede sau uscate pentru îndepărtarea pulpei și mucilagului exterior și au un … Citeşte mai mult

Despre Homer, Biblie, şi cafea
| |

În scrierile greceşti şi romane timpurii nu se menţionează nici planta de cafea, nici vreo băutură făcută din fructe de padure. Pietro Delia Valle (1586-1652), cu toate acestea, susţine că nepenthe, despre care Homer spune că Elena a adus-o cu … Citeşte mai mult

Originea arabă a cafelei
| |

(Rhazes (Abu Bakr Muhammad ibn Zakariya El Razi)) Băutura de cafea s-a dezvoltat în perioada clasică a medicinei arabe, odată cu Rhazes (Abu Bakr Muhammad ibn Zakariya El Razi), care a urmat învățăturile lui Galen și a preluat ca idol … Citeşte mai mult

O ființă vie, poate înceta să mai existe fără a muri?
| |

 (Amibe) Ce e moartea? Viața, poate fi suspendată temporar? Dar mai întâi, ce e viața? Care sunt atributele ei? Poate fi ”construită” artificial? Dacă un lucru are conștiință, înseamnă că e viu? În ființele vii se desfășoară anumite procese numite … Citeşte mai mult

Filosofia culturii
| |

Filozofia culturii este o ramură a filosofiei care examinează esența și semnificația culturii. Principalele discursuri moderne timpurii au fost romantismul german și romantismul englez. Romantismul german Filosoful german Immanuel Kant (1724-1804) a formulat o definiție individualistă a „iluminării” asemănătoare conceptului … Citeşte mai mult

Imigranții și prezervarea culturii naționale
| |

Într-un registru mai general, apar o mulțime de aspecte legate de fenomenul imigrației, care țin de etică, definirea și statutul moral al refugiaților, dacă și când este bine să se folosească forța de muncă străină, responsabilitatea țărilor dezvoltate, drepturile imigranților, … Citeşte mai mult

Despre sfârşitul lumii – apocalipsa
| |

(Apocalipsa descrisă în scenele fresce creștin-ortodoxe tradiționale în Manastirea Osogovo, Republica Macedonia) Unii autori, descriu diverse scenarii privitoare la sfârşitul lumii – apocalipsa. Spre exemplu Stephen Sander în cartea “Apocalipsa (Sfârşitul lumii – 21 de posibile catastrofe) ”, descrie astfel … Citeşte mai mult

Prăjirea și măcinarea cafelei
| |

  Prepararea cafelei este procesul de transformare a boabelor de cafea în băutură. Deşi etapele specifice variază cu tipul de cafea şi cu materiile prime, procesul include patru etape de bază; boabe de cafea brute trebuie să fie prăjite, boabele … Citeşte mai mult

Legenda Căpitanului Gabriel de Clieu care a adus cafeaua în Europa
| |

 (Căpitanul de Clieu face cunoscută băutura sa cu apă şi plante de cafea adusă în Martinica) Două încercări nereuşite au fost făcute pentru a transporta în Antile plantele cultivate din seminţele copacului prezentat lui Ludovic XIV, dar onoarea succesului final … Citeşte mai mult

1 2 3 4 17