Home » Articole » RO » Societate » Cultură » Cafea » Ceaşca de cafea

Ceaşca de cafea

postat în: Cafea 0

Coffee

Ceaşca de cafea este un recipient în care sunt servite cafeaua şi băuturile espresso. Ceştile de cafea sunt de obicei realizate din ceramică, şi au un singur mâner pentru portabilitate atunci când băutura este fierbinte. Construcţia ceştii permite băuturii să fie băută caldă, izolând-o de băutură, şi posibilitatea spălării imediate cu apă rece, fără teama că se va sparge, în comparaţie cu sticlăria obişnuită.

O ceaşcă de cafea poate fi şi un pahar de unică folosinţă, în care pot fi servite băuturi calde, inclusiv cafeaua. Paharele de cafea de unică folosinţă pot fi făcute din hârtie sau polistiren. În cafenele, paharele de hârtie sunt frecvent sunt utilizate pentru a oferi băuturi la pachet clienţilor, de obicei cu un manşon pentru paharul de cafea pentru a-l izola împotriva căldurii transferate prin container.

În cafenele

Fabricate cel mai frecvent din porţelan, aceste ceşti permit izolarea termică şi conservarea cremei. Crema este mai puţin densă, ca spuma din partea de sus a unui pahar shot de espresso. Păstrarea se în ceşti permite crearea de artă latte în băuturile espresso pe bază de lapte.

Gibraltar sau Cortado

Cafeaua „Gibraltar” sau Cortado este servită într-un pahar de sticlă de modă veche de 120 ml. Acest pahar este confecţionat din sticlă şi arată diferit de ceştile tipice din porţelan. Spaniolă la origine, această băutură şi paharul din sticlă nu sunt bune pentru arta latte, ci mai degrabă pentru a fi băută cafea rapid. O variantă de cafea între un macchiato tradiţional şi un cappuccino.

Demitasse

Demitasse (din franceză, jumătate de ceaşcă) este o ceaşcă special concepută pentru espresso. Are o capacitate de 60-90 ml, şi de obicei este servită pe o farfurioară. Macchiato tradiţional – 2 părţi de espresso şi o parte de spumă – este servit în demitasse, pe o farfurioară.

Cappuccino

Cappuccino este servit în propria ceaşcă, o ceaşcă de porţelan de 180 ml, pe o farfurioară. Dimensiunea ceştii este adaptată pentru cappuccino tradiţional, o băutură cu un raport de 1: 1: 1. 60 ml espresso, 60 ml lapte aburit, 60 ml spumă integrată.

Cafe Drinkware

Sunt ceşti de cafenele în diferite dimensiuni, standardizate, pentru a corespunde dimensiunilor paharelor de hârtie. Ele au de obicei 240, 360, 480, şi uneori 600 ml. Variaţii uşoare sunt de aşteptat de la cafenea la cafenea, dar aceste dimensiuni sunt standard. Acestea sunt ceştile în care se servesc moca, latte, şi alte tipuri de cafea. Aceste ceşti sunt, de asemenea, realizate din porţelan şi cu o formă pentru a încuraja şi a ajuta la crearea de artă latte.

Căni

O cană este un vas creat pentru consumul de băuturi calde, cum ar fi cafea, ceai, ciocolată caldă sau supă. Cănile au mânere şi permit o cantitate mai mare de lichid decât alte tipuri de vase. În medie, o cană deţine aproximativ 350 ml de lichid, dar dimensiunea variază foarte mult din cauza marii varietăţi de căni disponibile. O cană este un stil mai puţin formal de container pentru băutură în comparaţie cu ceştile utilizate într-o cafenea. Este recipientul cel mai des utilizat la domiciliu în situaţii ocazionale, şi nu se foloseşte decât în situaţii speciale într-un cadru oficial.

Din punct de vedere istoric, cănile au fost de multe ori sculptate în lemn sau os sau create din lut. Astăzi cănile moderne sunt realizate cu materiale ceramice, cum ar fi lut, os de china, porţelan, sau gresie. Unele dintre acestea sunt realizate din sticlă întărită, cum ar fi Pyrex. Tehnic, cănile din porţelan sunt doar o categorie de căni ceramice, diferenţele dintre ele se datorează parţial conţinutului, parţial procesului de preparare, şi parţial ideilor celor care le-au creat.

Designul cănii ţine cont de izolarea termică a păstra conţinutul cald. Pereţii groşi ai unei căni izolează băutura de aer şi o fereşte de o răcire prea repede. Partea de jos a cănii nu este plat, ci concavă, pentru a crea un spaţiu de izolare termică de suprafaţa pe care se află. Cana este mai mult înaltă decât diametrul pentru a micşora cantitatea de băutură expusă direct la aer şi a evita astfel răcirea rapidă. Cînile sunt mai mari în volum decât multe alte vase de cafea făcând sin forma termodinamică un aspect important al designului.

Cănile de cafea sunt de multe ori abundente în multe în cele mai multe dulapuri din casele oamenilor. Ele au devenit un element care este vândut peste tot, de la magazinele de cadouri la cafenele şi supermarketuri. Ele sunt folosite ca obiect de promovare şi publicitate. Acest lucru se datorează faptului că industria cafelei este o industrie de mai multe miliarde de dolari. Patru miliarde de dolari sunt cheltuite pe importul de cafea în SUA în fiecare an, cu 100 de milioane de băutorii de cafea zilnic.

Istoria timpurie a cafelei
Istoria timpurie a cafelei

O traducere parțială, de Nicolae Sfetcu, a cărții All About Coffee, de William H. Ukers (1873-1945), publicată în 1922. Cu mulţumiri pentru sponsorul principal, Tecno Coffee – Automate de cafea, care a făcut posibilă elaborarea şi publicarea acestei cărţi. Civilizaţia … Citeşte mai mult

Nu a fost votat $2,99 Selectează opțiunile
Totul despre cafea - Cultivare, preparare, reţete, aspecte culturale
Totul despre cafea – Cultivare, preparare, reţete, aspecte culturale

Ediția a doua Un ghid complet pentru cultivarea şi prepararea celor mai variate tipuri de cafea, cu accent pe aspectele cultural şi de sănătate, şi modalităţi de includere a cafelei în diverse deserturi şi cocktailuri. Cafeaua este o băutură universal … Citeşte mai mult

Nu a fost votat $4,99$6,99 Selectează opțiunile

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *