Home » Articole » RO » Sănătate » Merele

Merele

postat în: Sănătate 0

mere
Un măr pe zi ţine doctorul departe de tine.

Merele nu conţin grăsimi, sodiu şi colesterol. Merele sunt foarte bune şi pentru împrospătarea gurii. Ele sunt o sursă de fibre atât solubile cât şi insolubile. Fibrele solubile precum pectina ajută la prevenirea formării colesterolului în pereţii vaselor de sânge, reducând astfel incidenţa aterosclerozei şi a bolilor de inimă.

Este bine să mâncaţi merele împreună cu coaja lor. Aproape jumătate din vitamina C se găseşte în coajă. Cei mai mulţi din compuşii aromatici se găsesc de asemenea în coajă. Sucul de mere este o băutură nutriţionistă şi ajută foarte mult la prevenirea bolilor de ficat, în rezolvarea tulburărilor digestive, şi curăţirea rinichilor. Multe din aceste proprietăţi curative se regăsesc în oţetul din mere, deci dacă nu aveţi mere pentru prepararea sucului din mere puteţi folosi în locul acestuia două linguriţe de oţet de mere dizolvat într-un pahar de apă.

Merele pot reduce riscul de cancer la colon, prostată şi cancerul la plămân. Merele conţin vitamina C şi alţi agenţi antioxidanţi. Conţinutul în fibre, deşi mai mic decât la alte fructe, ajută totuşi la regularizarea funcţionării intestinelor, reducând astfel riscul cancerului la colon şi al bolilor de inimă, ajută la slăbire şi controlează colesterolul.

Merele sunt o sursă de fibre dietetice şi vitamina C. Cele mai multe fibre din măr se găsesc în coaja sa. Ele conţin numeroşi nutrienţi, inclusiv carbohidraţi, zahăr, sodiu, vitamine, minerale, acizi graşi şi aminoacizi. Din păcate tot în coaja merelor se găsesc şi reziduurile pesticidelor ca urmare a tratamentelor la care au fost supuse merele pe perioada creşterii. Întrucât prin decojirea merelor se pierd multe fibre, cumpăraţi mere crescute ecologic, fără tratamente, pentru a nu fi nevoiţi să renunţaţi la coajă. Spălaţi merele înainte de a le mânca. Pentru a preveni oxidarea feliilor de măr înainte de a le folosi într-o reţetă, păstraţi feliile într-un vas cu apă rece în care aţi pus o lingură de suc de lămâie.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *