» » » » » » Murături asortate de toamnă pentru iarnă

Murături asortate de toamnă pentru iarnă

postat în: Reţete | 0

legume

12 porţii
Timp de preparare: 45 minute

Descriere

Toamna este cel mai potrivit moment pentru a prepara conserve şi murături din legume, pentru iarnă şi toată perioada anului.

Ingrediente

3 kg gogonele
2 kg morcovi
2 kg conopidă
1⁄2 kg ţelină (frunze, rădăcină)
3 kg gogosari
1 kg sfeclă roşie
6 linguri sare
1⁄2 kg zahăr
1⁄2 litri oţet
2 pliculeţe conservant

Instrucţiuni

Legumele se taie cubuleţe şi se pun într-un vas cât mai mare.

La o cantitate de 11 kg de legume în acel vas se adaugă 6 linguri sare, 1/2 l oţet, 1/2kg zahăr, 2 pliculeţe conservant, după care se lasă 15 ore la macerat.

Se pun in borcane de diverse mărimi, cu zeama care rămâne în vas se completează borcanele până la refuz.

Se înfiletează capace sau se leagă cu două rânduri de celofan.

Se depozitează în cămară, la rece, sau într-un alt loc răcoros şi uscat.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *