Cafenele istorice pariziene

|

Unele dintre cafenelele istorice sunt încă înfloritoare în locațiile lor originale, deși majoritatea au trecut acum în uitare. Sclipiri de cafenele mai renumite se găsesc în romanele, poezia, și eseurile scrise de literați francezi care le patronau. Aceste povestiri la … Citeşte mai mult

Cafenelele în perioada Revoluției Franceze

|

Cafenelele Palais Royal au fost centre de activitate în zilele precedente și după Revoluție. O imagine a lor în zilele din iulie 1789 a fost lăsat de Arthur Young, aflat în vizită la Paris la acea dată: ”Cafenelele sunt încă … Citeşte mai mult

Cafenelele în Paris până la Revoluția Franceză

|

Moda cafelei s-a răspândit rapid în Paris în secolul 16, și multe cabarete și magazine alimentare celebre au început să o adauge la meniurile lor. Printre acestea au fost Tour d’Argent (Turnul de argint), care a fost deschisă pe Quai … Citeşte mai mult

Istoria primelor cafenele din Paris

|

Dacă este să îl credem pe Jean La Roque, „înainte de anul 1669 cafeaua era abia zărită în Paris, cu excepția cafenelei lui Thevenot și în casele unora dintre prietenii lui. Nicăieri nu se auzise de ea cu excepția scrierilor … Citeşte mai mult

Opoziția faţă de cafenele în Londra medievală

|

 (Harta amplasării diverselor cafenele londoneze precedente focului din 1748) Este ușor de văzut de ce cafenelele dintr-o dată au devenit favoritele oamenilor inteligenți din toate clasele sociale. Până a exista cafenelele, englezul mediu avea la îndemână doar taverna ca loc … Citeşte mai mult

Maniere şi obiceiuri în cafenele din Anglia secolului 17

|

Mulţi dintre primii deținători de cafenele erau preocupoaţi de faptul că acestea, fiind accesibile atât înaltei societăţi cât şi oamenilor de rând, ar trebui să se desfășoare în conformitate cu anumite restricții care ar putea asigura o mai bună clasă … Citeşte mai mult

Primele cafenele în Londra

|

Două capitole dintre cele mai pitorești din istoria cafea au de a face cu cafenelele din perioada vechilor oraşe Londra și Paris din secolele al XVII-lea și al XVIII-lea. O mare parte din poezia și romantismul cafenelelor datează din această … Citeşte mai mult

Primele cafenele în Germania

|

Leonhard Rauwolf, în 1573, a făcut călătoria de neuitat la Alep și, în 1582, a câștigat pentru Germania onoarea de a fi prima țară europeană care a fost menţionată în scris că bea cafea. Adam Olearius (sau Oelschlager), un orientalist … Citeşte mai mult

Primele cafenele în Anglia

|

William Harvey (1578-1657), celebrul medic englez care a descoperit circulația sângelui, și fratele său, se consideră că au folosit cafea înainte de a ajunge cafenelele la modă în Londra, anterior anului 1652. „Mi-aduc aminte” , spune Aubrey, „că el avea … Citeşte mai mult

Primele cafenele din Europa, în Italia

|

La scurt timp după ce cafeaua a ajuns la Roma, potrivit unei legende mult citate, a fost din nou amenințată de fanatismul religios, care aproape a provocat interzicerea acesteia printre creștini. Anumiți preoți au apelat la Papa Clement VIII (1535-1605) … Citeşte mai mult

Cafeaua şi cafenelele la arabi și în Constantinopol

|

Unii scriitori susțin că în Persia s-a băut pentru prima dată cafea, dar nu există dovezi care să susțină această afirmație. Există, cu toate acestea, suficiente date pentru a justifica ideea că aici, ca și în Etiopia, cafeaua a fost … Citeşte mai mult

Cafenelele, focare de revolte în Evul Mediu

|

Selim I, după cucerirea Egiptului, a adus cafeaua la Constantinopol în 1517. Băutura a continuat să se răspândească prin Siria, și a fost bine primită în Damasc (circa 1530) și în Aleppo (aproximativ 1532) fără opoziție. Mai multe cafenele din … Citeşte mai mult