Planta de cafea
| |

Mai multe specii de arbuşti de cafea produc boabele de cafea din care este extrasă cafeaua. Există două specii principale cultivate comercial, cafeaua robusta şi cafeaua arabică. Speciile cele mai apreciate de cafea arabică sunt originare din sud-vestul regiunilor muntoase … Citeşte mai mult

Cultivarea plantei de cafea
| |

 (Uscare tradiţională de cafea în Boquete, Panama, https://en.wikipedia.org/wiki/File:DirkvdM_coffee-drying.jpg) Producţia de cafea este procesul industrial de conversie a fructelor plantei de cafea în cafea finită. Fructul sau pulpa sunt îndepărtate păstrând seminţele sau boabele, care sunt apoi uscate. În timp ce … Citeşte mai mult